スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
-------- : スポンサー広告 :

家バル①マッシュルームとエビのアヒージョ&タコとポテトのガルシア風 【おはぎ】

DSC_81341.jpg




大型連休ですね!

皆さん いかがお過ごしですか?

風は強いけど 天気は上々の連休になりそうですし

お出かけ日和ですね〜



本日仕事のおはぎです



拗ねてやる(泣





DSC_8027.jpg


先日 友人とスペインバルに行ってきました

そこで食べたアヒージョがイマイチで消化不良

だって アヒージョってパンが止まらなくなるはずなのにね


石焼きの器で出てきたのは面白かったけどね


DSC_8131.jpg



アヒージョのコツは

無遠慮なニンニクと塩分 じゃないかな(笑)


エビの頭・みじん切り玉葱・ニンニク・多目の塩で

しっかり炒めて潰してエキスを抽出

オリーブオイルをなみなみ足して エビとマッシュルームを煮ます

ああ 思い出しただけでも飲みたい←え


DSC_8133.jpg


こちらも簡単タパス

ぶつ切りにした ゆでタコとじゃがいもを ゆっくり油で揚げて

アンチョビのみじん切りでさっと炒めたもの

スペインらしく パプリカパウダーを振って 出来上がり!



アイアンのウォーマーで 熱々のままいただけば

スパークリングワインが かるーく一本なくなること請け合い

これは・・・ホント 危険すぎるお家バル料理です うひひ



今日の器は 十場天伸さんのスリップウエアの耐熱皿です

去年 ギズモに連れて行ってもらった 滋賀のギャラリーでこちらのグラタン皿に一目ぼれ

これからの季節 活躍しそうです 






ランキングにも参加してみました
気持ちいいツボを押す感じで ↓ ポチ ↓ お願いします
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

↓こちらのトラコミュに参加しています↓
トラコミュ
一眼レフカメラで撮る料理写真
トラコミュ
オウチごはんと器の写真


2015-09-20 : 過去記事 :
« next  ホーム  prev »

Profile

Author:ギズモ&おはぎ


時々営業中の写真館
まだまだ見習い中なカメラ好きな
ギズモとおはぎです





Ranking

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。