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蒸し鶏の紹興酒漬け 【おはぎ】



て…丁寧に切ろうとしたんです




ギコギコ…

ギコギコ…




DSC_8217.jpg


ギズモに爆笑されてしまった断面を

惜しげも無く晒してます


おはぎです




SWに立川さんの工房にお邪魔した時に

お昼ご飯を食べさせていただいたんですが

レシピを教わったので早速の一品



しっかり塩を効かせた蒸し鶏を

紹興酒に数時間漬けるだけ
(漬けすぎ注意 苦くなるかも)

とっても簡単なんですが めっちゃジューシーな上に

味に深みが出て…

むむむむむむ





DSC_8219.jpg


紹興酒をチビチビしながら

白髪葱・空芯菜の炒めたものと一緒に食べ

ちょっと唐辛子の辛味を移した 胡麻油をつけて食べ





…このあと もも肉1枚分平らげたのは内緒






…絶対リミッターの外れちゃうご飯って ないですか?







おまけ



おはちんの美脚


DSC_8336.jpg





毎日かわいすぎる件




DSC_8352.jpg








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Author:ギズモ&おはぎ


時々営業中の写真館
まだまだ見習い中なカメラ好きな
ギズモとおはぎです





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